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Eugénie Brazier

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Eugénie Brazier : la première femme aux trois étoiles au ...

En décrochant deux fois trois étoiles pour ses restaurants, la Mère Brazier a marqué l'histoire de la cuisine française, et plus particulièrement celle de Lyon en ouvrant des bouchons ...
http://www.rtl.fr › Actu › Débats et société

Les pionniers de la gastronomie, Eugénie Brazier

Bocuse l'appelait "La Mère" Au XIXe et au début du XXe siècle à Lyon, beaucoup de restaurant étaient tenus par des femmes qu'on appelait "les mères".
http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/dossier/06/pionniers...

Eugénie Brazier, la mère lyonnaise a l'origine des "petits ...

Eugénie Brazier. Figure emblématique parmi les « mères » lyonnaises, Eugénie Brazier incarne depuis toujours la cuisine gastronomique lyonnaise. Fine cuisinière, ses recettes ont marqué de nombreux esprits parmi les personnalités qui venaient goûter à ses plats d’exception. Avec ses étoiles, elle s’est imposée parmi les plus grands talents de la cuisine gastronomique.
https://merebrazier-epicerie.com/histoire-epicerie/eugenie-brazier

Eugénie Brazier - Portrait - Les Halles de Lyon

Eugénie Brazier voit le jour le 12 juin 1895 dans l’ain. Elle grandit dans la commune de Dompière sur Veyle, au milieu des fermes bressanes et entourée d’animaux. C’est dans ce cadre qu’elle apprend les bases de cette cuisine locale, à la fois riche et généreuse.
https://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com/eugenie-brazier-portrait

Google rend hommage à Eugénie Brazier, première chef aux ...

Née en 1895 dans une famille paysanne près de Bourg-en-Bresse, Eugénie Brazier apprend les bases de la cuisine de la Bresse lorsque sa mère meurt, alors qu’Eugénie n’a que 10 ans.
http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/chefs/google-rend-hommage-a...

Google rend hommage à Eugénie Brazier, célèbre mère ...

Eugénie Brazier a été parmi la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 en même temps que Marie Bourgeois, suivie par Marguerite Bise en 1951 et Anne-Sophie Pic en 2007.
https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/rhone/...

Eugénie Brazier : l'incroyable destin de celle qui ...

EUGENIE BRAZIER - Surnommée la "mère Brazier", Eugénie Brazier est la première cheffe a être triplement étoilée par le Guide Michelin. Google rend hommage ce mardi à celle qui aura marqué ...
https://www.linternaute.com/actualite/societe/1465642-eugenie...
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